立秋忆夏~海南万宁消暑小吃 甜瓜花 凉拌菠萝黄瓜
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海南小吃甜瓜花
开车路过小摊
从没听过甜瓜花
尝了一份
简直太好吃了
打开了新世界的大门
原作用了菠萝洋白菜黄瓜条胡萝卜丝等
竟然还有空心菜番茄酱
搭配起来太好吃了
还适合放在冷面里哟
回家搜索菜谱实验
!!实践证明,少了菠萝刘出不来那个味!!!
用料
菠萝 | 1小个 |
黄瓜 | 半根 |
白萝卜 | 1/4根 |
白醋 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
辣椒 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
立秋忆夏~海南万宁消暑小吃 甜瓜花 凉拌菠萝黄瓜的做法
先切白萝卜,薄片,一勺盐腌上
黄瓜切好,腌
菜腌着,准备调汁
大蒜拍碎,加两勺白醋,一勺米醋,两勺白糖腌半小时,把汤倒掉
菠萝可以提前在盐水里过一下,去涩腌好的白萝卜放入调汁里腌一会
然后黄瓜,菠萝都放进去
切个红辣椒拌吧
这是原版,大家观摩一下
小贴士
最好偏甜
咸口吃起来像泡菜,木有甜品的感觉了
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