糯米地瓜丸
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甜甜糯糯的地瓜丸,既可以作为孩子的小零食,又可以作为犒劳自己的下午茶,还可以作为招待朋友的饭后甜点,简单又美味呦~
用料
红薯 | 一个 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
糯米地瓜丸的做法
地瓜洗净上锅蒸熟(为了熟的快一些,我切开了,而且只是做丸子用不了这么多的)
蒸熟后的地瓜压碎
加入适当的糖和糯米粉(根据个人口味,糖适量加,不固定)
将糯米粉,糖,地瓜用勺子搅拌在一起,到稍微有点干的样子
用手团成一个一个的丸子
团好的丸子裹上一层面包糠,当然不裹也可以
锅里热油,将丸子滚入锅中(沿锅边滚入锅中会使丸子粘上油,不容易粘连,也不容易粘锅)
小贴士
丸子炸的时候最好小火或者中火,大火很容易糊的呦😉
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