【甜蜜稻妻】五花肉墨鱼御好烧

用料  

【甜蜜稻妻】五花肉墨鱼御好烧的做法  

1. 低筋粉100g。鸡蛋2个。卷心菜。五花肉。墨鱼块。山药。小葱。

2. 准备好高汤冷却。

3. 低筋粉过筛倒进大碗里，边搅拌边缓慢加入高汤，注意不要结块。

4. 山药擦成泥，放入面糊中拌匀之后静置一段时间。

5. 小葱和卷心菜切成细丁，墨鱼块切小，和两个鸡蛋一起放入面糊中，搅匀。

6. 热锅坐油，把面糊舀进锅里铺匀，上面盖好五花肉片。

7. 待基本定型之后，翻面，盖上锅盖。

8. 焖一会儿继续翻面。

9. 扣在盘子里。

10. 涂上一层御好烧酱汁。

11. 挤上满满的蛋黄酱！

12. 用牙签划出纹路~

13. 切块，开吃~