老陕小吃菜疙瘩

春天的小芹菜水灵鲜嫩，蒸个菜疙瘩，既是菜又是主食，丰富的植物纤维，饱腹感也很强，做法超简单，做起来！

用料  

老陕小吃菜疙瘩的做法  

1. 小芹菜洗净控水

2. 切成小丁

3. 拌入面粉，搅拌裹匀，隔水蒸15分钟左右。

4. 出锅，加少许盐，菜籽油烧热，油泼，拌匀

5. 油泼蒜泥

6. 拌上蒜泥，喜欢吃辣的可以加油泼辣子，开吃！

小贴士

1.洗净的菜一定要控水，不然湿答答，需要加好多面粉。
2.面粉要均匀裹在菜粒上，不能太少，否则蒸出来的菜会太软太黏。
3.烧菜籽油时可以加一把芝麻，吃起来更香。