红薯油饼

小时候最爱吃的红薯油饼，尤其爱吃姥姥和妈妈做的，味道最好。

用料  

红薯油饼的做法  

1. 将红薯切成薄片，清水煮熟即可，也可以用蒸熟，

2. 将红薯捞出，备用

3. 用汤匙碾碎，成泥即可

4. 加入面粉搅拌均匀，不要加入太多面粉，否则会很硬，不好吃

5. 手中沾点油（否则面团粘手无法团圆），团面成员，拍成薄片，放入糖，再次团圆，拍成薄片入下图

6. 孩子和我一起团的，

7. 入油锅炸金黄即可，熟了会自动浮起

8. 成品，孩子帮忙团的（尽管不够圆），老公帮忙炸的（虽然没有经验，🔥有点大）但也是全家合作的，👍

小贴士

本菜谱可能比较随性，每个材料都没有沉重，完全靠感觉，面粉加入适量至面团软和均匀即可，糖分喜欢甜多放，完全是怀念小时候味道，但确实特别好吃😋