烤鸟蛋
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用料
海苔片 | 1张 |
鹌鹑蛋 | 随意 |
香油 | 1大勺 |
黑胡椒 | |
盐 | |
泰式甜辣酱 |
烤鸟蛋的做法
模具里用刷子刷一层香油
鹌鹑蛋磕开,打进模具里,海苔片剪成碎条
在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉,撒适量海苔(部分撒海苔,另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料)
烤箱预热200度,将烤模放入,定时7分钟
中途看到鹌鹑蛋鼓起来时,打开烤箱门,用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下,最后时间到了,拿出即可
胡椒海苔的拿出来就可以吃,还可以挤上适量的抹酱
小贴士
1、必须在模具上抹一层香油,这样烤好的蛋一点都不沾,而且好香
2、我的模具是12连模的鸡蛋仔蛋糕模,算是一物多用,章鱼小丸子的模具也能这样用
3、胡椒粉、海苔之类的调料可以随自己喜欢,我家的烧烤料用完了,我觉得烧烤味的也不错
4、时间无需太长,保证熟了,烤的太干不好吃,蛋黄嫩嫩的最好,我觉得我这个还稍微火大了点
5、烤的时候,看到鹌鹑蛋要鼓起来时一定要用牙签戳个孔,防止它爆裂
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