自制KFC版薯条🍟
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用料
土豆 | 1个 |
盐 | 5克 |
油 | 500克 |
玉米淀粉 | 150克 |
自制KFC版薯条🍟的做法
土豆去皮清洗干净
切成3cm左右的土豆条
锅里加水500克烧开加3克盐大火把土豆过水,用圆润的工具搅拌比如勺子,漏勺都可以,切记热水煮完,立马到出来用凉水过凉沥干水分撒上玉米淀粉。
裹上玉米淀粉大火炸5秒定型,转中火炸成金黄色捞出,略微放一点盐口感跟肯德基一个味道
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