鹌鹑蛋小丸子
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家里太多鹌鹑蛋了，就做了点小丸子，一点都不逊色章鱼小丸子噢
用料
| 面糊 | |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯净水 | 200ml |
| 酱油 | 5ml |
| 馅料 | |
| 鹌鹑蛋 | 若干个 |
| 培根碎 | 若干 |
| 撒料 | |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 海苔芝麻碎 | 适量 |
鹌鹑蛋小丸子的做法
鸡蛋打散，加入纯净水，酱油，搅拌均匀
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
筛入低筋面粉，泡打粉，拌至无干粉，面糊再过筛一边，静止半个小时左右
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
培根切碎，煎熟备用
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅刷油，倒入6分满的面糊
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入培根碎
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打入鹌鹑蛋
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
待底部面糊成型，翻转90度，再倒入面糊，倒出不要紧，等下可以塞进去的
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
不断旋转至表面金黄即可
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
挤上蛋黄酱，越多越好吃，嗯，也越会胖
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒上芝麻海苔碎
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
可以开吃啦
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
味道很不错呦
![鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "鹌鹑蛋小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
这个方子差不多可以做16个小丸子，大家自我调节，哈哈哈
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