鸵鸟蛋羹

鸵鸟蛋是目前世界上最大的禽蛋，平均长15cm，宽8cm，重量达1.5kg。蛋羹味道爽滑，能很大程度上保留鸵鸟蛋的营养，因此鸵鸟蛋羹是居家休闲、招待客人的美食佳品。

用料  

鸵鸟蛋羹的做法  

1. 准备一只鸵鸟蛋

2. 用菜刀在鸵鸟蛋上敲出一个洞，让蛋液流出

3. 1：1加入水，盐10g左右，搅拌均匀，放入锅中

4. 盖上锅盖，蒸15mins

5. 出锅【貌似没搅拌匀。。