来一碗沙参排骨靓汤,好好爱自己
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多想有这么一天,不用穿着战袍出征,关上门,把整个世界都关在外面,卸下盔甲,留在自己的小世界里,哪怕是听一段音乐,敷一张面膜,又或者煮一锅养颜的羹汤?
温暖自己很简单,这个冬天不再孤单。
爱自己,也很浪漫,爱自己的人也最招人喜欢。
用料
排骨 | 500克 |
沙参 | 50克 |
萝卜 | 200克 |
红枣 | 4颗 |
桂圆 | 5颗 |
枸杞 | 15克 |
生姜 | 1小块 |
来一碗沙参排骨靓汤,好好爱自己的做法
排骨用冷水泡出血水,沙参也用冷水泡发,备用。
锅中放葱姜、花椒少许,倒入排骨,翻炒至变色。
加冷水没过排骨,大火烧开,放料酒两勺,三分钟关火,滤水捞出。
砂锅中倒入适量冷水,烧开,倒入排骨,并放入几片生姜。
煮开后放入少许陈醋,倒入萝卜、沙参,转小火煮一个半小时。
随后加红枣、桂圆、枸杞和盐少许,再煲半小时,美味靓汤就做好啦~
天气渐凉,总是希望喝点热汤,贪恋那种从内而外腾升的温暖。那就遵从内心的希望吧,加点清热养阴的沙参、枸杞,熬成一锅养人的靓汤。
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