小姨妈金汤酒酿汤圆：口感层次丰富，微甜，酒香四溢

用料  

小姨妈金汤酒酿汤圆：口感层次丰富，微甜，酒香四溢的做法  

1. 急冻汤圆，这次旋律蛋黄流沙馅料，咸甜混合，很赞。

2. 提前煮好，捞起备用。

3. 南瓜去皮

4. 切厚片

5. 隔水蒸熟

6. 筷子轻松叉进去就可以

7. 用勺子辅助轻压

8. 压成泥状，备用。全程不要加水。

9. 酒酿倒入锅中，中火烧开。全程不要加水。

10. 枸杞提前浸泡

11. 加入枸杞

12. 加入一点冰糖调味

13. 加入南瓜泥，搅拌均匀，转大火，糖化即成

14. 颜色一片金黄，浓稠滑腻。白的酒糟和红的枸杞浮沉，食欲大振

15. 加上煮好的汤圆，口感层层叠叠，赞

小贴士

不要选栗子南瓜，选普通的，否则自身水分不够。