甜酒小汤圆

用料  

甜酒小汤圆的做法  

1. 水烧开之后可以用碗盛出来一部分，先试着加糯米粉，搅成这样的粘稠糊状。

2. 在盆里陆续加糯米粉，揉到不粘手后分成小块搓成长条，再分成大小合适的剂子放手心搓圆。

3. 锅里倒水烧开，加入适量甜酒和枸杞，放入汤圆，打入鸡蛋，鸡蛋还没定型前不要搅动。汤圆漂浮，鸡蛋定型之后放入适量白糖调味。