酿酒甜汤

用料  

酿酒甜汤的做法  

1. 米酿甜汤
   原料：红枣约一碗，糯米粉一包，米酒酿两盒(超市有售)，鸡蛋两个，白糖或冰糖
   枸杞少许。
   做法：
   1、温水加入一两多点的白糖拌匀，化糖后加入糯米粉揉成面团，搓成小汤圆。
   2、红枣洗净切一刀至核，去核，注意要留一面连接着，把汤圆赛在红枣里。
   3、锅中加适量水、米酒酿、白糖或冰糖煮开，放入包汤圆的红枣和汤圆，煮到它们浮起来，就可以，试味道并调味合适后用生粉勾芡。
   4、鸡蛋打散，慢慢加入使其成为蛋花，再加上洗净的枸杞煮开即可。