咸汤圆pk甜汤圆

汤圆，你爱吃哪种馅儿的，是甜汤圆还是咸汤圆。

元宵节也叫上元节，在这一天家家户户都要吃元宵或者汤圆来庆祝，人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。

南汤圆北元宵，元宵和汤圆的外皮都是用糯米粉做的，只是做法上的不同，元宵是摇岀来的，汤圆是包岀来的，而我，更喜欢吃汤圆，汤圆的口感更加软糯，这次做了两种馅儿的，一种是红薯奶酪馅儿的甜汤圆，还有一种是芝士心的咸汤圆，两种我都非常喜欢。汤圆，你爱吃哪种馅儿的，爱吃甜汤圆还是咸汤圆呢？！

用料  

咸汤圆pk甜汤圆的做法  

1. 糯米粉加开水揉成光滑的软硬适中的面团，

2. 马苏芝士条分成每个8克一份的（马苏里拉芝士条就是披萨芝士边用的）
   
   红薯提前切片上锅蒸熟后去皮碾成泥状，奶油奶酪隔水融化后，加红薯泥混合均匀，再加入适量牛奶🥛，红薯奶酪馅儿搅拌成能团成球状即可（PS:我用的海南红薯，比较干，如果红薯比较湿润的，加牛奶时看情况）
   
   红薯奶酪馅儿每个分成15克一个，捏成球状备用；

3. 包红薯奶酪馅儿汤圆的糯米剂子，每个25克；
   
   包马苏芝士的汤圆的糯米剂子，每个20克；

4. 包入8克芝士条

5. 收口揉圆；

6. 再取糯米皮包入15克红薯奶酪馅儿；

7. 运用向上推的手法收口

8. 收口揉圆；

9. 全部包好的样子

10. 锅中烧水，水开逐个将汤圆放入锅中，每放一个进去，用锅铲在水中推一下汤圆，防粘锅；

11. 汤圆煮到浮起水面，就表示熟了，捞到碗中，加一些煮汤圆的水，即可食用了。

12. 这是红薯奶酪馅儿的甜汤圆

13. 这是芝士心的咸汤圆

14. 每一种都好吃！赶紧学起来吧，元宵节为家人自制手工汤圆。