8.7号立秋啦，立秋左右要吃大白菜，润燥又养肺~秋润大白菜 • 圆满素食

食补养生，要切合时令。明天8月7日立秋了，我们做个极简单的秋润大白菜，润肺防秋燥。做法简单，口味却不平凡。立秋左右连续吃几天，效果更好哦！

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用料  

8.7号立秋啦，立秋左右要吃大白菜，润燥又养肺~秋润大白菜 • 圆满素食的做法  

1. 【食材】：
   大白菜（要叶子有点绿，包的松松的这种）
   枸杞（作为搭配，枸杞，甘、平。养肝、滋肾、润肺
   生姜调味

2. 盆里先放清水，放些盐

3. 把白菜掰开，用淡盐水泡几分钟

4. 这期间，把枸杞洗干净，生姜洗净切片

5. 锅里烧水，放姜片、一点油。如果胃寒的，就滴几滴山苍子油
   
   【注】山苍子油，又名山胡椒油、木姜子油，有芳香开窍的功能。

6. 把白菜冲洗干净

7. 锅里水开了以后，从外面大张的白菜开始，放锅里

8. 先不要翻，煮到看到白菜塌下去了，说明下边的已经煮软了，这时候就翻过来

9. 看到再次煮塌下去以后，说明两边都煮软了，这时候放枸杞和一点点盐

10. 翻一下，继续煮到最大的白菜帮子都能用筷子穿过去了，就可以起锅了

11. 装盘。另外，煮白菜的汤，当茶喝，很美味。

12. 大白菜也能这么美  世界都变得美好了~

13. 看着都很养眼哦

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小贴士

1. 买大白菜最好要叶子有点绿，包的松松的这种，那种叶子煞白煞白，长的很大的那种，能不买就不买吧。

2. 秋季属金，人的五脏对应肺、大肠、皮肤、喉咙、支气管等等，都是与肺同系统的器官。为了防范秋燥伤阴，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，而白色食物属金，故秋季养生应多吃白色食物，与肺部对应。除了大白菜，还有山药、芋头、银耳、百合等等。

3.有一种高山娃娃菜，也很好吃，功效和大白菜一样。