养肺润燥护肝健脾的小儿白露安秋汤
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昨天是白露,白露一到,暑气消散,天气就开始全面转凉了,所以专门炖了白露安秋汤给儿子喝。刚刚入秋时合理安排孩子的饮食,多注意结合节气变化调整,孩子就能少生病,体质也会有所增强。
刚好有朋友问我怎么做,这也是我听来的方子,写出来分享给大家。
白露安秋汤养肺润燥,护肝健脾。我在汤里加了5年的陈皮,对初秋的痰咳有缓解作用,也能中和其他药材过分滋润。
用料
炒麦芽 | 10克 |
炒谷芽 | 10克 |
莲子 | 8克 |
干乌梅 | 2颗 |
百合 | 8克 |
陈皮 | 3-5克 |
瘦肉 | 150克 |
养肺润燥护肝健脾的小儿白露安秋汤的做法
图片就是方子的分量,1/3块陈皮就差不多够了。乌梅味酸,不宜放过多,否则就变成酸梅汤啦( ̄∇ ̄)
麦芽和谷芽小火炒熟,开始听到有“啪啪”声响,闻到有香味就可以关火放凉。莲子去芯,孩子不喜欢苦味。所有材料清洗干净,放入炖盅。
猪瘦肉切成小块,焯水。
怕肉腥的可以加入生姜片,也可以不加。
加入1L左右的水,大火煮沸,小火慢炖40分钟左右即可。出锅,百合都炖化了,儿子喝汤,我吃肉,哈哈哈哈哈,完美!
小贴士
这道汤的宜忌:
1,适用于口气大,大便不顺,睡眠不安的情况
2,2岁以上可用,不吃渣,只喝汤,3岁以上视情况服用
3,麦芽过敏的孩子慎用
4,此汤最好在无病痛的情况下服用,消化不良湿气过重的孩子不适合
5,每周两次效果比较好,只要没有以上材料过敏,蚕豆症也可以饮用。
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