秋凉补气米糊（马上立秋了，要开始养生啦）

立秋是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，一般预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。

秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。紫米的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

紫米又有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

用料  

秋凉补气米糊（马上立秋了，要开始养生啦）的做法  

1. 清洗紫米，捞出放入电饭煲煮熟或蒸熟

2. 准备好紫米，燕麦片，红枣去核，还有温开水

3. 放入破壁机中，打碎

4. 打成米糊状倒出即可，是温热的

5. 一杯秋凉补气米糊就做好了