凉拌藕条2（无油无盐素食）

经常能买到一些黑心藕，就是藕根的藕孔里是泥土，这样的藕吃起来几乎没有形状了，只能炖粉藕，但今天找到一种吃黑心藕的方法，美观，美味。

用料  

凉拌藕条2（无油无盐素食）的做法  

1. 将黑心藕沿纵向切成3毫米的厚片，这样再用水果刀刮藕眼里的泥非常容易。

2. 将刮过泥的藕片放入高压锅，加入等量的水，盖盖，高压煮10分钟。藕就软烂了。

3. 炖好的藕片沿纵向切成藕条，这时候加工相对容易，形状也好控制。

4. 将藕条放入盘里，浇上番茄沙司，不用加盐，就很好吃。