土豆泥色拉

用料  

土豆泥色拉的做法  

1. 土豆切块，蒸熟（也可以微波炉转熟），加一些盐，磨一些黑胡椒，用勺子压一下土豆，但也不用太碎，等下还要搅拌

2. 准备好的配料（除了火腿）用开水煮一下

3. 火腿直接拌入土豆泥，搅拌均匀

4. 烫好的青豆和玉米粒也拌入土豆泥，再加4大勺蛋黄酱，继续搅拌

5. 全部搅拌均匀后，放入冷藏约1个小时

6. 用勺子压成一个个球形（比较自然），摆盘，也可以用一次性手套捏成一个个球形（塑形上会更圆更光滑）

7. 聚餐必备，都是可以提前准备好的，很方便