泰味海鲜土豆粉沙拉

一款帶著西式模樣，中式食材，泰式口味，帶有飽足感的沙拉。是大福特地為了復古野餐趴研發製作的，沒想到大家竟然這麼喜歡⋯

都是家中現有的食材，再用上咱很喜歡的清油火鍋料調味，酸辣的口感，便成一款也能當夏日主食的好味沙拉哦！

這道菜名在鮮花復古音樂野餐趴裡，叫作：白浪濤濤-泰味海鮮沙拉。

獻給我親愛的野餐小伙伴們:
@Leti有劉海@會飛@乃心心心@椒小西@soloshanshan@姍胖胖@禾小瘋@老辰兒@燙手山芋@逸然如斯@kakeru@武文喵@林小朵@茫忙盲牤

圖片來自：椒小西。

以下份量：2人。

用料  

泰味海鲜土豆粉沙拉的做法  

1. 取一大鍋水，將土豆條煮透後，過涼水，備用。

2. 將各式海鮮料理或切片後，入沸水中川燙至熟。

3. 製作沙拉淋醬：將清油火鍋料、魚露、檸檬汁和糖，一起攪拌均勻至糖化開溶解，即成淋醬。

4. 處理蔬菜：水蘿蔔切片、紅蘿蔔和黃瓜刨成絲、洋蔥切絲。

5. 將土豆粉條碼上蔬菜和各式海鮮後，先拌勻。接著碼上應季的香椿芽，最後淋上調醬，拌勻後即可。

小贴士

1/ 清油火鍋料是從市集裡的不二食堂的清油火鍋料。家中常備萬能調料之一！

2/ 香椿芽不是香椿苗哦！模樣請看菜品圖即知。