马拉加沙拉
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曾经在西班牙的马拉加居住过很长的一段时间。对于地中海食物有天然的喜欢,西班牙食物也成了除开川菜的第二家乡食物。
曾经认为很奇怪的食物搭配也在某一天变得习以为常。
这道马拉加沙拉便是其中之一,甜橙配土豆,奇妙的般配。
用料
土豆 | 1个 |
橙/西柚 | 1 |
橄榄 | 5 |
紫洋葱 | 少许 |
欧芹 | 可选 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
金枪鱼 | 适量 |
马拉加沙拉的做法
煮熟的土豆与西柚切片。
西柚口感较苦,正宗的马拉加沙拉是使用西班牙满地都是的甜橙。可以根据个人喜好选择甜橙、西柚或两者搭配。橄榄几颗切片,洋葱少许切条
土豆垫底,摆上西柚,洋葱与橄榄topping。
撒上少许橄榄油与盐,最后再温柔地挥洒少许欧芹提味。摆拍一张
换个姿势再来一次。
喜欢绵密土豆搭配橄榄油的纯净口感,再配上水果口。这是一道充满地中海风情的简易沙拉,很适合在家招待朋友。
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