藜麦鸡胸肉牛油果沙拉

最近在减脂瘦身，所以开始研究沙拉，分享这道减脂饱腹的藜麦沙拉，水果，蔬菜，蛋白质都齐全了。

用料  

藜麦鸡胸肉牛油果沙拉的做法  

1. 鸡胸肉提前一晚上腌制好。 切成两片，薄一点好煎，而且不容易老；用盐 胡椒 柠檬腌渍，可以软化鸡肉；中大火煎至两面金黄，往锅里撒一点点水，加盖用蒸汽焖一会，切开的鸡胸内里会保留汁水，吃起来不会太柴。

2. 藜麦淘洗干净以后，冷水下锅煮15分钟煮至发芽，水快要烧干的时候，关火取出备用。

3. 把生菜洗干净甩干水放在沙拉碗底，我用的宜家的甩水盆，挺方便，黄瓜，樱桃萝卜，圣女果，洗好切好备用，这里可以加自己喜欢的蔬菜，西蓝花，水果，都可以的。

4. 把藜麦放生菜上面，煎好的鸡胸肉切好放里面上面，切好牛油果，放鸡蛋，切好的水果，放坚果，最后撒上柠檬汁，和沙拉汁，搞定！

小贴士

主要是藜麦粗粮，蔬菜水果加蛋白质，可以自己混搭，这个只是其中的一种方式，在自己喜欢的口味上可以自己组合，祝大家越吃越瘦。