藜麦鸡胸肉荔枝沙拉
来源：菜肴屋 阅读：6.39K 次
夏天不想吃饭系列
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 生菜 | 六片 |
| 番茄 | 半个 |
| 荔枝 | 十颗 |
| 水果黄瓜 | 一根 |
| 玉米 | 半根 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 藜麦 | 四勺 |
| 亚麻籽油 | 一勺 |
| 盐 | 三克 |
| 黑胡椒 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法
鸡胸肉加少许料酒和盐腌制入味
![藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤图 第2张]( "藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤图 第2张")
煮藜麦和玉米粒，同时蔬菜食材洗净沥水后用厨房纸巾吸干水分，切好
![藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤图 第3张]( "藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤图 第3张")
调汁： 蚝油加醋加上荔枝挤出的汁，最后加亚麻籽油拌匀，带着荔枝甜味的油醋汁就做好了。荔枝肉切碎和番茄放一起
煮鸡蛋十分钟后剥壳，切块备用
煎鸡胸肉至两面焦黄后加入洋葱碎一起煎一会，起锅把鸡胸切块，然后把所有食材放一起，淋上油醋汁，拌匀，沙拉就做好啦！
![藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤图 第4张]( "藜麦鸡胸肉荔枝沙拉的做法步骤图 第4张")
小贴士
荔枝不够甜的可以自己加蜂蜜，我不太喜欢吃甜所以荔枝汁就够了；洋葱碎个人爱吃生的所以没有炒。🥗🥗做的是两人份，量很足，胃口不大的伙伴自行减量哦！
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