比路边摊还好吃的辣炒花蛤！在家做超过瘾
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这个辣炒花蛤收获了身边小伙伴的一致好评，喜欢甜辣口的一定要试试，绝不输饭店的噢‼️
用料
| 花蛤 | 1斤半 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 适量 |
| 姜 | 8片 |
比路边摊还好吃的辣炒花蛤！在家做超过瘾的做法
蛤提前用冷水加一勺盐和一勺食用油浸泡2小时吐沙子，我是超市买的不需要泡，准备一锅水煮沸后下花蛤煮到开口捞出备用
热锅冷油炒洋葱 蒜末 姜片，翻炒几下下入花蛤
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加入1勺郫县豆瓣酱 2勺蒜蓉辣酱，3勺白糖 1把孜然粒 2勺白酒或料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油调味，翻炒几下后下入葱花和小米辣
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最后炒匀出锅就好啦
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