🔥香辣过瘾，秒杀路边摊～香辣火腿土豆丁

曾几何时，学生年代，我们总爱光顾学校旁边的路边摊，烤豆腐、孜然火腿土豆丁、油炸火腿肠等成为了我们的首选，香辣过瘾、美滋美味成为了我们味蕾的记忆点。

今天，小编就来跟大家分享火腿土豆丁的美味做法，用健康的方式，用我们的行动来追求记忆中的味道，所以具体做法来看看吧！

用料  

🔥香辣过瘾，秒杀路边摊～香辣火腿土豆丁的做法  

1. 准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎；

2. 锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份；

3. 热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒；

4. 时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用；

5. 再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁；

6. 煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可；

7. 倒入土豆丁，翻拌均匀；

8. 继续倒入生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀；（如果觉得咸味不够则放入少许盐；）

9. 出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可；

小贴士

1、煎土豆丁、火腿丁时一定要注意火力大小，切勿太猛，避免烧焦；

2、最后放入孜然粉等材料时，可以关小火操作，避免辣椒粉等烧黑，味道变苦；

3、不能吃辣则少放点，或者喜欢五香味则放入些许五香粉，具体按照自己口味调整；