炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）
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省家娘的小零食，为了物尽其用不浪费，平常煲汤后的瘦肉汤渣要不做肉松，要不炒干做这款小零食。
用料
| 猪肉 | 克 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 糖 |
炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法
煲汤后的瘦肉捞出晾凉捏碎，撕成丝
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第2张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第2张")
不粘锅放油、盐、糖炒炒
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第3张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第3张")
倒入瘦肉丝
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第4张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第4张")
中火翻炒
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第5张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第5张")
放少许糖（第二次放）继续翻炒
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第6张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第6张")
第三次放糖，炒炒炒！（可以拿起肉丝试味如淡了放少许盐调味）
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第7张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第7张")
炒到肉丝变焦颜色变深，一边炒一边可试味是否适合你的度。
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第8张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第8张")
焦脆甘香，我一人可以干掉一大碗。
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第9张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第9张")
肉丝撕碎一点焦香效果更好
![炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第10张]( "炒猪肉丝（汤渣猪肉的春天）的做法步骤图 第10张")
小贴士
糖分三次下，份量根据自己的口味，个人就会喜欢焦甜一点所以份量会多一点😁
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