奶香全蛋椰蓉球
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留给自己看的美食清单
简单 容易上手
用料
椰蓉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 90克 |
奶粉 | 30克 |
糖粉 | 20克 |
奶香全蛋椰蓉球的做法
黄油提前软化好,(用手指倒一下,有很深的坑就可以)
黄油+糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀将蛋液分三次加入,每一次搅拌均匀后再加一次,用手动搅拌器使劲搅吧,这个步骤胳膊会撸折!
筛入奶粉+低粉,用刮刀搅拌,压伴,翻拌,怎么拌都行,拌匀即可
这样就可以上手了,不要揉,把面团捏匀即可
分成每10克一个小团,放在装椰蓉的碗里来回摇摇晃晃,面团表面很容易会沾到一层椰蓉
摆入盘中,烤箱提前预热
中层130度20分钟
小贴士
方子的量可以做两盘
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