中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）
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在国外是铁定吃不上新鲜的椿芽了TT 那天在亚米看见有腌渍的椿芽卖赶紧买了一包！炒蛋之后觉得的确没有新鲜的那么味道芬芳丰富…正好家里绿酱用完了就想着用它做一个绿酱来吃，意外很搭呢哈哈哈哈
用料
| 椿芽 | 一把 |
| 蒜 | 一头 |
| 植物油或者其他没有味道的油 | 适量 |
| 杏仁 | 一把 |
| 腐乳 | 一小块 |
| 芝士 | 一小把 |
中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）的做法
将腌渍的椿芽浸泡90分钟以上（很多盐），焯水2分钟之后放凉备用
蒜也过一下水去一些生味儿
我用的杏仁是roasted过的，没有的话要炒一下
然后就把椿芽，蒜和杏仁放进搅拌机中搅拌，慢慢加入植物油和芝士，打碎即可。装在瓶子里，完成！
![中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）的做法步骤图 第2张]( "中式绿酱-椿芽（可用于意面或者面包spread）的做法步骤图 第2张")
小贴士
传统意式绿酱是用罗勒而不是椿芽，这个做出来味道是不一样的喔
传统用的坚果是松子，家里没有用了杏仁替代
同样，家里没有橄榄油用的植物油替代……总的来说真的是没有一样是和原配方一样的，彻头彻尾的中式配方哈哈哈
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