柚子（瓤）糖🍯

柚子浑身都是宝，果肉和外皮做成了蜂蜜柚子茶，白瓤也不能浪费～自制小糖果，更健康哦～

用料  

柚子（瓤）糖🍯的做法  

1. 买一个柚子，白柚子红柚子都行，红柚子做出来的糖是蜜桃粉，更好看，剥开白瓤，切小块备用

2. 白瓤用清水抓洗，水的颜色是淡绿色的很苦，抓洗三四次，苦味略减，抓干

3. 开水下锅，烧开立刻捞出，继续清水抓洗，三次左右，水变清，没有苦味了捞出抓干

4. 250g清水➕200g糖 锅小火融化糖，加入抓干的白瓤，让每一块吸饱糖水，小火不停翻炒，直到用铲子压没有多余的水，糖还是半透的样子，不是发白的，这个时候是软的，放凉，表面微硬，捏着有弹性，吃～柚子的清甜

5. 红柚做的是粉红色

小贴士

❤️一定要在清洗的步骤把白瓤的苦味去除，可以尝尝水里有没有苦味，多抓洗，别懒。
❤️水开再下白瓤，再开就捞出来，不能太久了，会没有嚼劲。