🧁奥利奥海盐奶油泡芙 咸口奶油味道超惊艳

听说最近西树泡芙的奥利奥泡芙很火 自己动手试了试 没有加卡仕达酱 奶油换成了奥利奥海盐奶油 真的瞬间被惊艳到🏻没有吃过咸口奶油的姐妹一定要试试 打开新世界的大门‼️

用料  

🧁奥利奥海盐奶油泡芙 咸口奶油味道超惊艳的做法  

1. 好吃的关键，就是要用好材料，先来个大合照；

2. 【首先制作酥皮】
   用了法国爱乐薇黄油，就是铁塔家的黄油，绝对是惊喜的发现，还自带刻度线的设计真的是不要太方便；而且它属于动物发酵型黄油 非常香浓，口味纯正；

3. 提前室温软化一下 ，再和其他三种材料混合；

4. 整理成圆柱形放进冰箱冷冻5分钟；

5. 然后来做【泡芙体部分】
   黄油+牛奶小火融化；

6. 关火筛入低粉；

7. 再开小火，大概搅拌40s锅底出现一层糊膜；

8. 离火放凉后少量多次加入蛋液；

9. 每一次都要切拌均匀，直到提起有倒三角出现，就是最完美的状态啦；

10. 垂直挤在油纸上，记得留出膨胀变大的距离；

11. 酥皮切成0.5cm的薄片，盖在泡芙体上；

12. 烤箱180℃ 35分钟 中途千万不要打开烤箱；

13. 取出放凉然后来做奶油内馅；

14. 加糖，还有一点盐和奥利奥碎；

15. 爱乐薇奶油奶香浓郁，而且超级好打发；

16. 切开顶部挤进去，再装饰上奥利奥；

17. 更简单的方法是在底部戳个洞挤满奶油；

18. 海盐口味的奶油味道超级惊艳；

19. 赶紧试试吧～

小贴士

爱乐薇就是那个口碑很好的“铁塔”啦，一直用她家的奶油，最近发现了她家的黄油也超级不错，发酵黄油，香浓纯正。

此食谱由爱乐薇与美食达人“走X琛”联合推出。