拔丝糖葫芦

拔丝糖葫芦试过好多次，每次做完厨房一片狼狈，一不小心还免不了烫伤的风险。
摸索了几次后，终于找到了简便、安全、又好清洁的办法了。


拔丝糖葫芦应小伙伴要求写一下拔丝糖葫芦做法。
首先冰糖+水，糖和水比例2:1，中火熬它。
答应我千万翻动它待糖微微变色，弄碗凉水滴一滴糖，看看是否迅速凝固变硬，此刻马上离火。
糖淋糖葫芦上，准备个比糖葫芦高度还深的盆，开始扭动它转圈跳舞，然后你就会得到一串乱七八糟也可以称之为艺术的拔丝糖葫芦了。
记住！淋好糖迅速转圈用盆接住，防止糖丝到处飞，也防止烫伤，别问我怎么知道的。
祝你们和你们的小朋友玩得开心！

用料  

拔丝糖葫芦的做法  

1. 糖、水比例2:1，中火开熬。

2. 熬至糖液滴冷水中迅速凝固变硬，糖色微微发黄马上离火。光线问题，图片颜色略深，实际要比图片颜色略浅。

3. 熬糖时，糖葫芦洗净擦干，串好备用。

4. 糖熬好了开始淋在糖葫芦上。

5. 糖淋糖葫芦上，准备个比糖葫芦高度还深的盆，开始扭动它转圈跳舞，然后你就会得到一串乱七八糟也可以称之为艺术的拔丝糖葫芦了。

6. 艺术金丝

7. 嘎嘣脆

8. 待糖葫芦稍冷却，用油纸或保鲜膜包好保存。

9. 糖容易吸潮，一次不建议做太多，吃多少做多少。

小贴士

糖水不能翻动，以免起砂。
淋糖转动糖葫芦的同时千万记得用盆接着，以免烫伤及方便清洁。