炸糖葫芦

来自妈妈小时候的传统美食'现在很少见'许多人都以为是用山楂作的'所以决定把他写下来'留个回忆

用料  

炸糖葫芦的做法  

1. 板油切成肉末

2. 加糖拌匀

3. 4g一个'滚上一层面粉'沾水再滚一次面粉'重复4次

4. 炸至金黄色

小贴士

一定是熬猪油的那块肥肉'不是猪油


油温不好控制的话'就放在滤勺里炸'眼见不好可以马上提起来

粉裹的厚一点'不然炸着炸着就没了