雪花酥~就像一个拥抱
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这一块小酥仿佛是齿间的拥抱
一定会有一个臂弯
给悲伤时脆弱的你
给困难时坚强的你
给喜悦时快乐的你
温柔的抱抱
用料
饼干 | 170克 |
全脂奶粉 | 45克 |
棉花糖 | 160克 |
黄油 | 45克 |
蔓越莓 | 60克 |
混合坚果 | 60克 |
雪花酥~就像一个拥抱的做法
所有称好
饼干掰成小块,¼比较容易混匀
小火,融化黄油
小火,融化棉花糖,这一步很关键,棉花糖容易焦,不要熬过了,要有耐心哦
棉花糖融化后,关火,加入奶粉混匀
混匀奶粉后,加入饼干蔓越莓坚果混匀。这一步也要耐心~和力气
都混匀以后,放在烘培用硅油纸上整形,撒上奶粉,就是雪花咯
切块儿,软软脆脆的雪花酥吃起来
整齐的切面,哈哈哈
草莓味儿:加30克草莓脆,减20克饼干
抹茶味儿:加5克抹茶粉,减5克奶粉。抹茶粉用宇治抹茶粉或五十铃,才有可能清新的绿和茶香
巧克力味儿:加5克巧克力粉,减5克奶粉
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