椒麻手撕牛肉
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![椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃")
儿子明天春游，临时起义做的手撕牛肉，市场没有腱子肉了，所以买的黄瓜条，肉嫩易熟
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 香叶 | 3片 |
| 甘草 | 10粒 |
| 八角 | 2小粒 |
| 沙姜 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
椒麻手撕牛肉的做法
我买的黄瓜条，分切好条状，腌制再煮，牛肉更入味。
![椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用盐爆一下香料，把香味逼出来，才能更好的发挥香料作用。
![椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制的牛肉放进冰箱冷藏两个小时
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煮熟捞出，滤干水份，以免过油时溅油。
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过油炸，捞出滤油，回锅下各种粉👇🏻
![椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椒麻手撕牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
儿子喜欢黑椒，喜欢麻辣，我就随意加啦，这个没规定，随自己喜欢。
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🤣🤣黑得～不知道怎么拍才好看了
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我有肉，你有酒吗？🤪
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