补钙神谱

以往虾头都是摘了扔掉的，碰巧这天做海鲜汤，为了让汤味更浓郁，所以特地把虾头清洗了炸虾油调汤。虾头炸完后浓香扑鼻，突然心生一念，捞出虾头盛盘，撒上些许烧烤料，简直又打开了一扇美食界的大门。

用料  

补钙神谱的做法  

1. 虾头去掉内脏洗净，控干水分，油锅烧热，下虾头小火慢炸，炸至酥脆出锅装盘，撒烧烤料，趁热吃，绝对让你欲罢不能。

小贴士

炸虾油时，油要稍微多一些，不然很容易炸糊。火候也开到最小，要有耐心，慢慢炸，同时慢慢翻搅以免糊锅。炸到酥脆的程度即可出锅。