好吃到哭的牛肉酱
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用料
| 牛肉 | 500g |
| 葱 | 150g |
| 大蒜 | 70g |
| 姜 | 60g |
| 花椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 辣椒 | 800g |
| 花生 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 酱料 | |
| 单县豆瓣酱 | 100g |
| 豆瓣酱 | 100g |
| 甜面酱 | 180g |
好吃到哭的牛肉酱的做法
牛肉切块加入生抽抓匀腌制
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
抓匀
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制10分钟左右 炒制7-8分熟
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将花生米炒熟去皮备用
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酱料放到一个容器里
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅烧油，大火，放入花椒
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
花椒漂浮变黑盛出扔掉
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
转中火，放入香葱，爆香
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
香葱爆香后放入姜、蒜
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻炒一会，炒出香味
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入辣椒。
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
炒出红油
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
多炒一会没事，要不停翻炒
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
炒到出红油后加入刚才的牛肉
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
翻炒均匀
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
然后加入酱料
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
大火不停翻炒
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
转中火熬一会，如果觉得不够咸可以再加一点豆瓣酱和甜面酱，放凉后加入花生，芝麻。
![好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "好吃到哭的牛肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
小贴士
能吃辣就多放小米椒，不能吃辣的话就少放一点
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