好吃到哭的抹茶酱
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
没什么故事～
就是有那么个小计划，想做一次抹茶酱，好吃的抹茶酱。
用料
| a.纯牛奶 | 50毫升（克） |
| a.抹茶粉（五十铃/青岚） | 10克 |
| -🍃- | |
| b.纯牛奶 | 150毫升（克） |
| b.淡奶油 | 100毫升（克） |
| b.白砂糖 | 40克 |
| b.白巧克力 | 25克 |
好吃到哭的抹茶酱的做法
1.将a中的牛奶小火煮至温热后关火，抹茶粉过筛后加入牛奶并搅拌到无颗粒。（抹茶粉最好过筛两三次）
2.牛奶、淡奶油、糖混合后小火慢煮，边煮边不停的搅拌，直到变成黏稠的酱（一定要耐心的搅拌，时间大概20分钟，注意别熬过头喔）。
3.关火后加入白巧克力，快速搅拌至融化。
4.之前搅拌的抹茶液（a步骤）加入熬好的奶酱中，搅拌均匀，过筛放冷后即可装瓶。
小贴士
此配方稍微有些苦涩，喜甜可以多加一些白巧克力或者白砂糖。
尽快食用完喔～（放冰箱）
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