快手另类卷心菜沙茶酱饼
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家里仅剩一勺的沙茶酱想消耗掉,突然灵机一动,想在平时摊的饼里加点不同。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 5大勺 |
沙茶酱 | 1汤勺 |
盐 | 少量 |
虾皮 | 1汤勺 |
卷心菜 | 1/4棵 |
油 | 适量 |
快手另类卷心菜沙茶酱饼的做法
卷心菜切丝,加面粉、少量盐、沙茶酱
加水调成糊状,加虾皮
平底锅倒油,上锅烘,翻面
加鸡蛋,排散,涂满,继续烘。再翻一两次,烘熟,就可以了。
小贴士
沙茶酱配合虾皮的组合,为此饼增加了海鲜味,有种类似稞仔煎的味道。
沙茶酱也可以用其他喜爱的酱料替换,比如海鲜酱、老干妈等。但酱料较咸,另的盐要注意不要太多。
卷心菜可以用其他蔬菜或者葱花大蒜叶末替换,随性!
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