酱烤中翅

用料  

酱烤中翅的做法  

1. 鸡翅用水冲洗干净后沥干水份，为了保存翅的肉汁，这次不用刀划口，用蚝油，盐，奥尔良腌料拌匀。最好是腌制1小时以上。在烤网上铺一层锡纸，把鸡翅排列上去。

2. 烤箱预热到180度，设定时间是22分钟，将铺满鸡翅的烤盘放在中层，铺了锡纸再垫一层油纸，烤12分钟后把鸡翅挨个翻面，如果喜欢蜜糖味的这时候可以刷一层蜂蜜，再烤10分钟就完成啦！

3. 时间到了我没有立即拿出来，而是在烤箱里用余热焗了几分钟再拿出来装盘，感觉表皮更脆些！

小贴士

鸡翅可以先腌好放冰箱里冷藏保存，要吃的时候可以随时烤，二十多分钟就可以吃啦！喜欢甜的还可以再刷上一层蜂蜜，先刷好一面，烤第一次后再刷另外一面，皮就回更脆了！