酱香翅中
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隔了俩天没买肉吃,于是第三天跑去买了五个翅中,吼吼
用料
翅中五个 | |
干红椒 | |
花椒 | |
蒜瓣 | |
食用油 | |
其他调料 | |
冰糖俩颗 | |
酱香翅中的做法
翅中洗净,放入沸水中煮一分钟,去味。捞出,沥干水。
热锅中放油,油热后,放翅中,煎到双面焦黄后,加2-3碗凉水。加两颗冰糖,适量酱油,盐
用个纱布包裹花椒,干红椒,蒜瓣,绑紧,放入2中,盖上锅盖,大火煮。
收汁时加一勺蒜香辣酱,转小火。
盛盘,撒些红椒和一起买的豌豆芽,当当,完成。
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