潮汕正宗豆豉酱

用料  

潮汕正宗豆豉酱的做法  

1. 砂锅粥必备豆豉酱，跟砂锅粥简直是绝配，胶己人快收藏吧😄
   

2. 1.蒜头剁泥（尽量切小点）
   2.豆豉借助工具打成泥（备用）
   3.适量花生油烧开，然后转最小火，下蒜泥
   4.蒜泥开始变色后下一勺沙茶酱，快速翻炒几下
   5.加入豆豉泥，快速翻炒几下，关火，捞起
   
   注：全程要最小火，蒜泥过火会变苦