海鲜酱炒鱿鱼

鱿鱼便宜又好吃，但是吃腻了以往的种种做法，想要换一种好吃的鱿鱼做法的话，那这道李锦记海鲜酱炒鱿鱼就再适合不过了，口感咸甜鲜香，脆口下饭，好吃到停不下来……

用料  

海鲜酱炒鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼洗好切开，内脏那一面划十字网纹，只划有内脏的那一面，不要划透，浅浅即可，切片，这样一会受热就可以卷成卷了。

2. 鱿鱼切块备用。

3. 烧一锅热水，水开后放入鱿鱼，水里什么都不放，等水再开后滚个五分钟左右（鱿鱼熟了就可以了），出锅备用。

4. 锅里热油，放入姜丝炒香后放入李锦记海鲜酱炒出香味。

5. 倒入鱿鱼大火翻炒片刻，加入一勺生抽和一勺料酒，即可出锅。

6. 开始享用美味吧～～～

小贴士

1:鱿鱼划十字网纹的时候一定记得划内脏的那一面。
2:有的大鱿鱼肚子还有浅绿色鱿鱼籽和白色的两条鱼油，可以一起洗干净了焯水熟后同炒，也很美味的。
3:海鲜酱本身有盐，放生抽时一点一点加入，防止过咸。
4:小葱放和不放没差，所以不放。