酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招
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来一个下饭的酱爆鸭腿吃哈，附赠鸭肉小妙招
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 各种配菜，比如黄瓜丁，胡萝卜丁等 | |
| 黄酱适量 | |
| 料酒适量 | |
| 老抽生抽 | |
| 蚝油 | |
| 无糖苏打水一瓶 | |
| 黑胡椒粉，花椒粉 |
酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法
鸭腿剔骨，切小丁，洗净备用
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第2张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第2张")
屈臣氏苏打水泡，用苏打水泡过以后就会特别软烂，苏打水泡半小时，之后倒掉苏打水并且加盐，花椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒去腥调味
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第3张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第3张")
锅中放油，放大蒜瓣，放入鸭腿丁和鸭腿骨头，自己家做饭就别浪费了，哈哈哈哈！放蚝油，生抽，老抽，盐，黄酱翻炒
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第4张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第4张")
加开水，炖煮一会，因为怕鸭腿骨头不熟，所以多炖会儿
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第5张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第5张")
配菜切一下
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第6张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第6张")
汤收浓稠了下配菜
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第7张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第7张")
配菜炒熟出锅
![酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第8张]( "酱爆鸭腿，附赠嫩鸭肉小妙招的做法步骤图 第8张")
小贴士
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