卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。

用料  

卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法  

1. 准备材料

2. 白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀

3. 低粉、玉米粉筛入2中，搅拌均匀。我这里用的是电动打蛋器。

4. 牛奶中加入4-5滴香草精，开小火加热煮沸。

5. 将煮沸的牛奶慢慢倒入3中，期间不停搅拌。搅拌均匀后，开小火加热，期间不停搅拌。

6. 将5加热并搅拌至糊状即可关火，加入黄油。准备一盆凉水，帮助蛋糊加快降温，期间可继续搅拌。

7. 待6冷却后，加入淡奶油混合打发。充分打发成较稀的糊状就做好了。