百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）
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说起对百利甜的热爱 简直是源源不断 关于百利甜的一切都超级爱！所以卡仕达酱也要做成百利甜口味哒 方子分量可填四个中等泡芙大小的内馅
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 百利甜酒 | 70克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 黄油 | 适量（拇指大小一块） |
| 香草精 | 3-4滴（没有可不加） |
| 淡奶油 | 适量（约两汤匙） |
百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法
蛋黄加砂糖用电动打蛋器打至颜色浓稠发白 加入玉米淀粉低速搅打均匀
![百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第2张]( "百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第2张")
牛奶 百利甜酒 香草精小火加热至锅边缘起泡 离火 倒入四分之一在蛋黄糊中 低速搅打均匀 分四次全部混合 每次都要搅打均匀再加下一次
![百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第3张]( "百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第3张")
将蛋奶混合液倒入锅中 中火加热 用手持打蛋器不停的画圈搅拌 直至液体变的浓稠成为稀糊状态 此时加入黄油块 离火继续搅拌至黄油融化
![百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第4张]( "百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第4张")
加入淡奶油搅拌均匀即可 放入冰箱冷藏一晚 口感更爽滑呦
![百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第5张]( "百利甜卡仕达酱（泡芙内馅）的做法步骤图 第5张")
#甜卡仕达
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