送粥小菜萝卜干

用料  

送粥小菜萝卜干的做法  

1. 菜市场买的腌咸萝卜干

2. 干虾米

3. 豆豉

4. 咸萝卜干切碎泡至咸淡适宜

5. 拧干水份

6. 热油下虾米炸至出香味，下萝卜干改中小火炒至缩水再下豆豉煸炒两分钟放蚝油拌匀即可。（爱吃辣的可添加辣椒粉）

7. 晾凉装入无水无油的瓶放冰箱冷藏，送白粥特香。