货真价实的香菇牛肉酱
来源:菜肴屋 阅读:7.45K 次
有肉有菜,生活真好!
用料
牛肉馅 | 500克 |
香菇 | 10朵 |
杏鲍菇 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
豆豉 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 5勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
蒜 | 3头 |
姜 | 3片 |
植物油 | 500克 |
货真价实的香菇牛肉酱的做法
集合,牛肉馅购于京东,这个天莱牌子的还不错。大葱没用上,哈哈哈!
洋葱,杏鲍菇,香菇,姜,蒜,全部切碎!
倒油,5成热,中小火,下牛肉馅。注意不要火大了。
喜欢干就多炸会儿,随意!
我炸成这样
捞出来放另一锅,放蚝油,料酒,生抽,糖,豆豉,再加点开水,小火熬。
油锅开始炸洋葱,小火慢炸
两口锅,一边熬肉,一边炸洋葱
洋葱炸差不多放姜蒜,继续炸,炸到蒜有点黄
杏鲍菇香菇倒下去,继续,反正小火慢慢炸到香,菇也有点耐炸。
差不多了,把熬好的肉酱倒回油锅。
我找到一瓶吃剩了的云南松茸,我也倒进去,没有也没关系。搅拌搅拌,再根据各人口味尝尝咸淡,我菇加得多,就又加了点盐。
差不多了。
有美食相伴的生活是美好的。
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