双蔬蒸双肠

朋友送了香港和记的鹅润肠，翻遍下厨房没有菜谱，后求助度娘，并加以改良后得此菜谱，操作简单，摆盘美观，味道鲜美，特与大家分享
2019/08/07更新
时隔几年，再做自己的菜谱。这次用了三种肠（纯肉，鹅润，鸭润），配菜用了莴笋和杏鲍菇，微微撒了一点盐和胡椒，清淡美味。

用料  

双蔬蒸双肠的做法  

1. 莴笋，山药去皮，切薄片。两根肠也切薄片。

2. 盘底铺莴笋，然后铺山药，最上面铺两种肠。

3. 水开后，蒸10分钟。出锅撒葱花即可。

小贴士

用勺子，将莴笋山药肠与米饭一口吃进去，才特别美味。