双肠炒饭
来源:菜肴屋 阅读:6.03K 次
这款炒饭是我家吃货老公自创的,因为比其他炒饭复杂,所以我之前一直没有发,只发了腊味炒饭。
家里最常炒的是这款炒饭,因为太好吃😋所以忍不住和大家分享一下😄
秒杀全部的炒饭😘
用料
腊肠 | 1条 |
润肠(鸭肝肠) | 3小条 |
鸡蛋 | 2个 |
虾干 | 适量 |
瑶柱 | 适量 |
糖 | 5克 |
鱼露 | 一勺 |
双肠炒饭的做法
虾干和瑶柱洗一下,虾干泡15分钟,瑶柱泡水30分钟后撕成细丝
腊肠和润肠开水烫一下撕去肠衣切片
所需材料大合照:隔夜米饭微波炉加热一分钟。瑶柱撕丝,鸡蛋打散,腊肠、润肠切片
锅内倒入适量的油,鸡蛋液一半煎成薄饼切丝备用
锅内少油炒香虾干和瑶柱丝炒香
加入双肠炒出油
加入米饭炒匀,加一勺鱼露、一勺糖,放入剩下的鸡蛋液炒匀,加入之前的鸡蛋丝,翻炒均匀即可
炒好了,一个人可以吃三碗😋
小贴士
不用放盐,因为鱼露是咸的
希望你也能喜欢这样的炒饭😋
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