0盐鸡蛋蒸胡萝卜黄瓜
来源:菜肴屋 阅读:7.53K 次
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
胡椒粉 | 2克 |
蘸料 | 1份 |
耗油 | 小半勺 |
0盐鸡蛋蒸胡萝卜黄瓜的做法
蛋清蛋黄分离备用
胡萝卜黄瓜切丁备用
去好的胡萝卜丁和黄瓜丁放到蛋清里混合添加胡椒粉,和蚝油少许,要伴均匀后放到蒸锅里蒸,八分钟
八分钟后,蛋白凝固蔬菜半熟后,再把之前分离好的蛋黄均匀撒在最上面一层。再蒸十分钟就好了。
最后,大家可以根据自己的口味调制一份蘸料,追求颜值的小伙伴可以把蒸好的菜切成块,或者像我一样直接用勺子挖出来,蘸料食用就可以了。
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